Сан-Марселин
Мягкий сыр с белой плесенью.
Производится из коровьего молока.
100 % натуральный продукт. Не содержит консервантов.
Имеет кремовую структуру и очень нежный вкус.
Из-за нежности достаточно редко экспортируется за пределы Франции.
Подается обычно с орехами, изюмом и сухофруктами.
Сан-марселин прекрасно сочетается с винами юга Франции — розовые из Прованса, белыми винами из Пино Гри и итальянским Гави, молодыми красными винами.
Характеристики:
Цилиндр – вес 75 гр.
Жирность: 50%
Срок годности: 25 суток
На 100г продукта
Энергетическая ценность: 277 ккал/1158 кДж
Белки: 16г
Жиры: 23г
Углеводы: 0г
Состав
Молоко пастеризованное, с использованием мезофильных казквасочных культур, культур плесеней (Penicillium candidum,Geotrichtum candidum ), молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения, соли поваренной, уплотнителя хлористого кальция.
