Камамбер фитнесс
Сыроварня «de famille» первыми в России сделали низкокалорийный мягкий сыр с белой плесенью. На сегодняшний день – это уникальный продукт, аналоги которого производятся только за границей.
Задача, которая была поставлена перед интернациональным коллективом технологов, в который входят французы и россияне звучала так:
Камамбер должен остаться таким же нежным и вкусным, как классический сыр и при этом стать намного легче, как продукт!
Camembert de famille fitness – настоящий камамбер с жирностью 12% (массовая доля жира в сухом веществе 30%)
Характеристики сыра:
Вес – 130 гр
Диаметр – 8,5 см
Квант вложения: 6 шт
Срок годности – 45 суток
На 100г продукта
Энергетическая ценность: 205 ккал/858 кДж
Белки: 24г
Жиры: 12г
Углеводы: 0г
Состав
Молоко пастеризованное, мезофильные заквасочные культуры, культуры плесеней (Penicillum candidum,Geotrichtum candidum), молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, соль поваренная, уплотнитель хлорид кальция.
